Wat zijn cafetières? 

Cafetieres zijn kleine kannetjes waar je verse koffie in kunt zetten. Een cafetiere wordt ook wel eens een French press, coffee presser of press pot genoemd. Deze namen dankt het apparaat omdat je de koffie eigenlijk perst. In een paar stappen kun je van een heerlijk geurende kop verse koffie geniet. 

• Stap 1: Vul het kannetje met de benodigde hoeveelheid koffie. De precieze hoeveelheid hangt samen met het aantal kopjes koffie date je wilt zetten en hangt natuurlijk ook van je eigen smaak af. Drink je je koffie liever wat sterker, dan voeg je wat meer schepjes toe. Als basis kun je de stelregel 1 schepje koffie per kop aanhouden.  

• Stap 2: Vul nu de kan bij met heet water en laat dit zo’n drie minuten staan zodat de koffie goed in het water kan trekken. Dit lijkt een beetje of wat er gebeurt als je thee laat trekken. Het water mag goed heet zijn (net niet kokend) als je het erop giet, door het wachten koelt het namelijk vanzelf een beetje af. Let wel op, kokend water erop gooien is niet bevorderlijk voor de smaak, hier wordt de koffie een beetje bitter van.  
• Stap 3: Roer nu even voorzichtig met een lepeltje door de koffie, daardoor komen de aroma’s goed los en komt er lekker laagje schuim op de koffie. 

• Stap 4: Druk nu heel langzaam de zeef naar beneden zodat de koffie in de kan mooi schoon is en het troebele gedeelte onderin de kan terecht komt. 

Wil je het echt helemaal goed doen dan koop je voor in de cafetiere verse gemalen koffie, het liefst een beetje grof. In de supermarkt kun je ook koffie vinden die geschikt is voor deze manier van koffie zetten. Laat de koffie niet te lang trekken en niet te lang in de kan zitten als je het eenmaal hebt gezet, daar wordt de koffie bitter van. Maar van een kop verse koffie kun je waarschijnlijk toch niet lang afblijven als echte koffieliefhebber.  

Waarom kiezen voor een cafetière?

Er zijn verschillende redenen om te kiezen voor een cafetière. Een van de grote voordelen van deze koffiezetter is dat er geen stekker aanzit. Je kunt dus overal koffie zetten, zolang je dit kannetje, wat heet water en gemalen koffie bij je hebt. Dit is de reden waarom veel mensen kiezen voor een cafetière als ze op reis gaan. Bovendien kun je met een cafetière ook heel goed kruidenthee zetten. Een andere grote reden om voor een cafetière te kiezen is de smaak van de koffie die je ermee maakt, je gebruikt namelijk heel andere koffie dan dat je zou gebruiken in een cupmachine of ouderwets filterkoffie apparaat. Met een cafetiere zet je een beetje een dikke, pittige koffie. Het maken van een goede bak koffie vergt wel even wat oefening, maar je hebt uiteindelijk geheel zelf in de hand hoe jouw koffie smaakt, je kunt dus altijd de perfecte kop koffie zetten. En dat zonder stopcontact in de buurt! 

Waarop letten bij het kopen van cafetières

Ben je op zoek naar een nieuw koffiezetapparaat en heb je ervoor gekozen om te gaan voor een cafetière dan is het goed om de volgende punten in de gaten te houden bij de aanschaf ervan: 

Inhoud van de cafetière

Gebruik je de cafetière alleen voor jezelf en wil je af en toe een vriend of vriendin een kop koffie kunnen aanbieden, dan is een kleine cafetière voldoende. Ook als je de cafetière koopt voor in je backpack op reis kun je het beste gaan voor een handzaam formaat. Drink je graag veel koffie of zet je koffie voor meerdere personen dan kun je beter een wat grotere cafetière aanschaffen. De meest voorkomende inhoudsmaten zijn 0,5 liter – 0,5 tot 1 liter en 1 tot 1,5 liter. Er bestaan ook nog grotere cafetières. 

Opties

De ene cafetière is de andere niet. Er zijn bijvoorbeeld cafetières die perfect in de afwasmachine mee kunnen draaien en andere cafetières kunnen daar weer helemaal niet tegen. Er zijn dubbelwandige cafetières en isolerende, cafetières met anti-drup en met speciale deksels. 

Design

Als je de cafetière altijd op tafel of op je aanrecht hebt staan vind je het design van de cafetière wellicht ook wel belangrijk. Op zich is een cafetière al een sierlijk apparaatje maar het ene model is net wat chiquer dan het andere. Kies je voor een mooie kleur metaal of voor moderne zwarte details? Bij het uitzoeken van een cafetière kun niet alleen je smaak voor koffie, maar ook voor design laten gelden. 

Prijs

Om de prijs hoef je het kopen van een cafetière niet te laten. De apparaatjes zijn niet duur en vallen zo’n beetje allemaal in dezelfde prijscategorie. Natuurlijk zijn er uitschieters maar de gemiddelde prijs van een cafetière ligt op zo’n €25. Daar koop je niet snel een ander koffiezetapparaat voor.

Hoe maak je een cafetière schoon

Het kan een beetje oefenen zijn om dit gedaan te krijgen zonder al te veel tijd te spenderen, maar in principe is dit wat je doet.

1. Verwijder de stamper en verwijder al de restanten/ theeblaadjes uit het metalen gaas. Inspecteer om er zeker van te zijn dat er niets aan de randen zit.
2. Doe hetzelfde met de kan zelf en controleer op resterend vuil. Als alles is opgeruimd, zet je hem op de zijkant van de gootsteen.
3. Vul een kant van de gootsteen met heet water en zeep. Het wordt afgeraden deze in de vaatwasser te gooien.
4. Dompel de stamper en het bakje apart erin en laat ze drie of vier minuten weken. Koffieboon /vet is zeer hardnekkig en moeilijk om uit materialen zoals plastic en roestvrij te krijgen.
5. Gebruik een schurende kunststof borstel. schuur de wanden vanbinnen. Je wilt alle sporen van vet eruit halen en daarvoor is een krachtige hand nodig.
6. Verwijder beide componenten nadat ze zijn geschrobd. Gebruik de sproeikop van je kraan om ze grondig te spoelen zodat er geen zeepbellen of residu meer zichtbaar is. Zorg ervoor dat je het toestel inspecteert; niemand wil zeepachtige koffie.
7. Luchtdroog. Dit kan niet genoeg benadrukt worden, het moet luchtdroog zijn, niet gewoon droogdeppen met een handdoek of washandje.